Ni Robert Preidt

HealthDay Reporter

Huwebes, Nobyembre 15, 2018 (HealthDay News) - Ang mapait na lasa ng kape ay hindi dapat maging isang punto sa pagbebenta. Ngunit ipinaliwanag ng isang genetic variant kung bakit napakaraming tao ang nagmamahal sa paggawa, isang bagong pag-aaral ang nagpapahiwatig.

Ang kapootan ay umunlad bilang isang natural na sistema ng babala upang protektahan ang mga tao mula sa mga mapanganib na sangkap. Ito ay nangangahulugan na dapat nilang puksain ang kape, sinabi ng mga mananaliksik.

Subalit ang kanilang pag-aaral ng higit sa 400,000 mga tao sa United Kingdom na natagpuan na ang mas sensitibong mga tao ay sa mapait na lasa ng caffeine, mas maraming kape na inumin nila. Ang sensitivity ay sanhi ng isang genetic variant.

"Inaasahan mo na ang mga tao na partikular na sensitibo sa mapait na lasa ng caffeine ay mas maiinom ng kape," sabi ng pag-aaral ng may-akda na si Marilyn Cornelis, isang assistant professor ng preventive medicine sa Northwestern University sa Chicago.

Ngunit ang mga tao na may nadagdagan na sensitivity sa kapaitan ng kape / kapeina ay natutunan na iugnay ang "magandang bagay sa mga ito" - na magiging pagpapasigla na ibinigay ng caffeine, sinabi ni Cornelis sa isang release ng unibersidad.

"Ang lasa ay na-aral ng mahabang panahon, ngunit hindi namin alam ang buong mekanika nito," dagdag niya. "Gusto naming maunawaan ito mula sa isang biological na pananaw."

Ang pag-aaral ay lilitaw sa Nobyembre 15 sa journal Mga Siyentipikong Ulat.