Ang malusog na pagkain para sa iyong pamilya ay hindi nangangahulugan na kumain ka ng walang anuman kundi mga salad at kintsay. Mayroon kang maraming mga paraan upang ibahin ang anyo ng iyong mga paboritong pagkain sa mas malusog na mga bersyon. Kahit na ang mga pagkain ng bata tulad ng macaroni at keso, pizza, at mainit na aso ay maaaring medyo kapaki-pakinabang na may ilang madaling pagbabago.

Idagdag ang mga mabilis na pag-aayos at mga recipe ng family-friendly sa iyong oras ng pagkain.

5 Quick Makeovers

Sa ilang mga sahog swaps, maaari mong slash calories at taba - at magdagdag ng hibla at nutrients - sa ilang mga klasikong kid-paborito:

1. Peanut butter at jelly sandwich

• Gumamit ng 1 kutsara ng natural-style peanut butter.
• Gumamit ng 1 kutsara ng mababang-asukal na ubas na jelly o ng isang all-natural na jam na may HINDI na asukal na idinagdag.
• Gumamit ng buong trigo o tinapay na puno ng butil, o pinatingkad na puting tinapay ng hibla.

2. Macaroni at keso mula sa kahon

• Gumamit ng 2 tablespoons ng no-trans-fat margarine (pumili ng isa na may 8 gramo ng taba bawat kutsara) sa halip na 4 tablespoons ng mantikilya.
• Gumamit ng mababang taba gatas sa halip ng buong gatas.
• Magdagdag ng isang kutsara o 2 ng taba-free o light sour cream, kung kailangan nito ng karagdagang creaminess.
• Magdagdag ng mga veggies sa gilid o pukawin ang mga ito sa macaroni (tulad ng 1/2 tasa ng steamed broccoli sa bawat paghahatid).

3. Mga Hot dog

• Pumili ng isang lantad na may mas mababa taba.
• Maghanap para sa buong trigo o mas mataas-hibla buns.
• Tuktok na may peppers o kamatis upang mapalakas ang kapangyarihan ng veggie.
• Pumili ng mas mababang taba at mas mababang calorie condiments tulad ng ketsap o mustasa.

4. French fries

• Pumili ng mas mababang fat frozen fries ng Pranses.
• Maghurno sa kanila sa halip na Pagprito.
• Palitan ang ilan sa mga fries sa mga plato ng iyong mga anak na may prutas at gulay.

5. Mga pagkaing Mexicano

• Gumamit ng mababang-taba Monterey Jack o cheddar cheese.
• Gumamit ng labis na karne ng karne (super-lean ground beef o ground sirloin, skinless chicken breast, lean pork trimmed ng nakikitang taba). O gumamit ng beans sa halip ng karne.
• Gumamit ng taba-free o light sour cream.
• Magtrabaho sa buong butil at gulay (tulad ng kayumanggi bigas, buong trigo tortillas, mga kamatis, berde peppers, atbp.).

2 Healthy Twists sa Mga Paborito ng Pamilya

Ang iyong pamilya ay hindi kahit na alam na sila ay kumakain ng malusog kapag hinukay nila ang mga masasarap na pagkain.

Madaling French-Bread Pizza

Ang mabilis na alternatibo sa frozen na pizza ay madali para sa mga bata na magkasama. Pagkatapos ay magagawa ng Nanay o Itay ang pagluluto.

Patuloy

2 French-bread sandwich roll, split sa kalahati
Ang langis ng oliba o spray ng pagluluto ng canola
1 kutsaritang Italian seasoning herb
1/2 tasa ng bote na pizza sauce o marinara sauce
3/4 cup shredded low-fat cheddar cheese
3/4 cup shredded part-skim mozzarella cheese

Opsyonal na mga toppings ng gulay:
Tinadtad na berdeng peppers
Mga hiwa ng tomato
Mga hiwa ng zucchini
Mga hiwa ng mushroom
Artichoke puso
Hiniwang olibo

• Painitin ang ihawan.
• Pagwilig ng mga tops ng French-bread roll na may spray sa pagluluto, pagkatapos ay iwisik ang Italian seasoning sa ibabaw ng bawat isa.
• Iwaksi ang mga balumbon hanggang sa bahagyang kayumanggi sa ibabaw.
• Ikalat ang 1/8 cup pizza sauce sa bawat kalahati, pagkatapos ay iwisik ang 1/4 ng cheddar cheese at 1/4 ng mozzarella sa bawat kalahati.
• Idagdag ang iyong mga gulay sa ibabaw ng keso.
• Buwaya hanggang matunaw at malambot ang keso (mga 2 minuto).

Gumagawa ng 4 servings

Bawat paghahatid (walang mga toppings ng gulay): 189 calories, 12 g protina, 20 g carbohydrate, 6.5 g taba, 4.3 g puspos na taba, 15 mg kolesterol, 2 g fiber, 430 mg sodium. Mga calorie mula sa taba: 36%.

Ang Perpektong Cheeseburger

Ibaba ang taba at calories kahit na higit pa sa dibdib ng turkey sa lupa sa halip na karne ng baka.

1 pound super-lean ground beef o fresh ground sirloin
Freshly ground black pepper
1/2 kutsaritang asin ng bawang
Spray ng Canola cooking
4 hiwa ang mababang-taba na keso
4 buong hamburger buns
Litsugas dahon (opsyonal)
Mga hiwa ng tomato at sibuyas (opsyonal)
Mustasa at ketsap (opsyonal)
Sarsang barbekyu (opsyonal)

• Hatiin ang karne ng baka sa 4 pantay na bahagi at ihubog ito sa mga patties ng burger. Budburan sila ng asin at bawang.
• Mag-isda, mag-ihaw, o mag-ihaw ng mga burger, gamit ang spray ng canola sa pagluluto upang hindi mapigilan. Kapag ang mga burger ay halos niluto, ilagay ang hiwa ng keso sa itaas at tapusin ang pagluluto (30 hanggang 60 segundo). Alisin ang mga burger sa plato ng paghahatid. Takpan ang plate na may foil upang panatilihing mainit-init at basa-basa ang mga burger.
• Bihisan ang iyong burger sa tinapay na may litsugas, hiniwang kamatis at sibuyas, mustasa, sarsa ng barbekyu, at ketchup ayon sa ninanais.

Gumagawa ng 4 servings

Bawat paghahatid: 397 calories, 35.5 g protina, 34.5 g carbohydrate, 13 g taba, 5 g puspos na taba, 86 mg kolesterol, 2.5 g fiber, 767 mg sodium. Mga calorie mula sa taba: 29%.