Isang hakbang-hakbang na gabay sa paggawa at pag-iimbak ng pagkain para sa iyong sanggol.

Ni Gina Shaw

Kapag sinimulan mo ang pagpapakain ng iyong sanggol na solidong pagkain, oras na mag-isip tungkol sa kung anong mga pagkaing iyong pagpapakain sa kanya. Maraming malusog na mga pagpipilian sa premade, kabilang ang organic na pagkain ng sanggol. Ngunit ang homemade baby food ay isang popular na pagpipilian para sa mga magulang na nais malaman kung ano mismo ang napupunta sa bibig ng kanilang sanggol - at ginagawa itong mas madali kaysa sa iyong iniisip.

Homemade Baby Food: Mga Bentahe ng Paggawa ng Iyong Sarili

Ang mga magulang na mas gusto ang pagkain sa pagkain ng sanggol ay maraming dahilan para sa kanilang pagpili.

• Alam nila kung ano talaga ang kanilang pagpapakain sa kanilang sanggol.
• Ito ay mas matipid kaysa sa pagbili ng mga pagkain na pre-packaged (bagaman ang ilang mga magulang tandaan na ito ay hindi palaging ang kaso).
• Maaari silang pumili ng kanilang sariling mga prutas, gulay, at iba pang pagkain para sa purees, sa halip na umasa sa mga lasa na pinili ng mga tagagawa. Hindi ka makakahanap ng melon o abokado sa bahagi ng pagkain ng sanggol sa supermarket.
• Nakukuha nito ang sanggol na ginagamit sa pagkain ng parehong pagkain bilang ang natitirang bahagi ng pamilya - lamang sa form na katas.

Natagpuan ni Myra Bartalos, ang ina ng isang 20-buwang gulang na anak na babae sa Brooklyn, N.Y, na ang paggawa ng kanyang sariling sanggol na pagkain ay madali at nag-apela sa kanyang pagmamalasakit sa nutrisyon ng kanyang anak na babae.

"Kung ano ang tinatakan ang pakikitungo para sa akin ay natuklasan na ang lutuing pagkain ay luto sa napakataas na temperatura upang pumatay ng bakterya para sa mas mahabang imbakan, kasabay ng pagkuha ng maraming bitamina at nutrients at panlasa ng pagkain," sabi ni Bartalos. "Gusto ko ng inihaw, singaw, o pinakuluan ang mga veggie o prutas sa weekend at puree sa isang mini na pagkain processor. Gusto kong gumawa ng tatlo o apat na iba't ibang mga prutas at veggies sa isang pagkakataon, kaya nagkaroon ako ng isang buwan na halaga ng pagkain sa bawat katapusan ng linggo ng pagluluto. "

"Ang paggawa ng iyong sariling pagkain ng sanggol ay tumutulong sa iyo na mag-isip ng higit pa tungkol sa kung ano ang iyong pagpapakain sa iyong anak," sabi ni Erika Radtke, ang ina ng isang 4 na taong gulang na batang lalaki at bagong panganak na anak na babae sa Carlsbad, Calif. paraan para sa paggawa ng malusog na pagkain, kahit na siya ay mas matanda. "

Paggawa ng Baby Food: Mga Disadvantages ng Homemade Approach

Ang ilang mga magulang na sinubukan at ibinigay sa homemade baby food ay nagpapahiwatig ng mga disadvantages na ito:

• Oras. Kailangan ng oras upang gumawa at maghanda ng maraming mga maliit na servings ng homemade baby food. Mas mabilis ang pagkuha ng mga prepackaged servings.
• Kaginhawaan. Ang mga prepackaged na pagkain ng sanggol ay nasusukat na halaga at handang maglingkod.
• Imbakan. Ang mga pagkain ng mga homemade baby ay maaaring masira nang mas mabilis at nangangailangan ng pagpapalamig, na maaaring tumagal ng silid sa iyong palamigan o freezer kung gumawa ka ng maraming servings maagang ng panahon. Ang mga preppackaged baby food ay hindi kailangan ng imbakan ng refrigerator hanggang mabuksan ang mga ito.

Patuloy

Bagaman ginawa ni Radtke ang pagkain ng sanggol sa kanyang anak, inamin niya, "Isa itong sakit. Ginamit ko ang isang buong linggo upang magluto ng mga pagkain, i-bahagi ito sa yungib ng kubo ng yelo, i-freeze ang mga ito at iimbak ang mga ito. Wala akong problema sa paggamit ng Gerber's o Earth's Best kapag natalo ko. "

Kung nahuhumaling ka sa ideya ng paggawa ng iyong sariling pagkain ng sanggol, huwag pakiramdam na pinababayaan mo ang iyong sanggol. "Ang pagkain na inilaan para sa mga sanggol ay dalisay upang magsimula," sabi ni Jennifer Shu, MD, isang pedyatrisyan sa Atlanta at co-author ng Heading Home sa Iyong Bagong Sanggol: Mula sa Kapanganakan hanggang sa Reality at Mga Pakikibaka sa Pagkain: Panalong Mga Hamon ng Pagiging Magulang sa Pagiging Magulang Nakipaglaban sa Pananaw, Katatawanan, at Isang Bote ng Kapwa.

"Kung talagang nababahala ka kung ano ang pagkain ng iyong sanggol at wala kang panahon upang gumawa ng iyong sariling pagkain ng sanggol, itutok ang iyong pansin sa kung ano ang kanilang kinakain kapag nagsimula sila ng mga pagkaing talahanayan," sabi ni Shu. "Ito ay talagang isang napaka-maikling window ng oras kapag kumakain sila purees."

Paggawa ng Pagkain ng Sanggol: Kung Ano ang Kakailanganin mo

Kung nagpasya kang gumawa ng iyong sariling pagkain ng sanggol, sabi ni Shu, hindi ito mahirap: "Ang kailangan mo lang ay isang gilingan ng pagkain at isang paraan upang magpainit ang pagkain." (Kung nagsasagawa ka ng oras upang gumawa ng iyong sariling pagkain ng sanggol, Ang steaming ay ang pinakamahusay na paraan upang lutuin ang mga sangkap dahil pinapanatili nito ang pinaka-nutrients.)

Mayroong maraming mga gumagawa ng pagkain ng sanggol sa merkado, mula sa isang produktong Pranses na pinagsasama ang pag-uukit, pag-blending, pag-init, at pagkasira, sa simpleng mga processor ng pagkain ng sanggol, mga gilingan, at mga tagagiling. Ngunit hindi mo kailangang bumili ng alinman sa mga produktong ito; ang iyong sariling processor ng pagkain ay gagana rin para sa paggawa ng pagkain ng sanggol. At kung wala kang isa, gumamit lamang ng isang masher na patatas o blender, upang tiyakin na ang pagkain ay malambot at walang mga chunks.

Maraming mga sikat na libro ang nag-aalok ng daan-daang mga recipe para sa baby food purees, kabilang Blender Baby Food, Top 100 Baby Purees, at ang Petit Appetit Cookbook. Ang mga aklat na ito ay maaaring makatulong sa iyo na magkaroon ng mga bagong ideya upang subukan sa iyong sanggol at ipaalala sa iyo ng mga mahalagang sustansiya upang isama, ngunit tulad ng sa mga gumagawa ng pagkain ng sanggol, hindi ito kinakailangan para sa paggawa ng iyong sariling pagkain ng sanggol.

Patuloy

Healthy Homemade: Paano Gumawa ng Baby Food sa 6 Madaling Mga Hakbang

• Hugasan at banlawan ang iyong mga kamay at kagamitan.
• Scrub at pag-alis ng prutas at gulay.
• Maghurno, magpainit, inihaw, o microwave hanggang malambot (pinapalamig ang steaming at microwaving ang mga pinaka-sustansya).
• Purong sa isang processor ng pagkain na may isang maliit na likido (tubig, gatas ng suso, o formula), o mash kung ang iyong sanggol ay maaaring pangasiwaan ang higit pang pagkakahabi.
• Mag-imbak sa refrigerator o freezer, sa mga lalagyan ng hangin. (Maaaring ma-imbak ang mga pakete na pagkain ng sanggol sa cupboard hanggang mabuksan ang mga ito, dahil ang mga ito ay sariwa, hindi maaaring gawing mga homemade baby food.)
• Rewarm kapag oras na upang kumain at payagan sa cool.

Mayroong maraming mga lalagyan ng imbakan na partikular na ibinebenta para sa pagpapalamig at pagyeyelo ng maliliit na laki ng pagkain ng sanggol; maaari ka ring gumamit ng tray ng yelo kubo.

Bilang karagdagan sa mga prutas at gulay, maaari kayong mga pagkain na katas tulad ng lutong karne (ganap na luto, na walang kulay-rosas, at alisin ang taba, balat, at nag-uugnay na tissue), beans, at lutong itlog.

Ginawa ang Homemade: 1-Step Baby Food

Kapag naghahanda ka ng ilang mga pagkain, maaari mo talagang i-cut ang mga hakbang pababa sa isa. "Pagputol ng isang napaka-hinog na peras, lamas ng saging, lamas ng isang abukado - na gumagawa ng iyong sariling pagkain ng sanggol," sabi ni Shu. "O, halimbawa, kapag gumawa ka ng mashed patatas para sa pamilya, itabi ang ilan na wala ang buong gatas na idinagdag. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na mantikilya o mild pampalasa. Hangga't kumakain ka ng malusog, maaari mong bigyan ang iyong sanggol ng binagong bersyon ng iyong pagkain. "