Malapit na sa isang tindahan ng grocery na malapit sa iyo, higit pang impormasyon sa label ng pagkain

Kung ikaw ay sobra sa timbang o napakataba maaari itong maging resulta ng masyadong maliit na impormasyon sa nutrisyon, ayon sa Food and Drug Administration (FDA). Ang FDA ay iminungkahi Impormasyon para sa Kalusugan ng Mamimili para sa Mas mahusay na Nutrisyon Nais ng programa na mapabuti ang iyong pag-unawa sa mga kahihinatnan sa kalusugan ng iyong mga pagpipilian sa pagkain. Ang kanilang plano ay upang higpitan ang mga paghihigpit sa mga tagagawa ng pagkain upang siguraduhin ang mga totoong mga claim sa kalusugan sa mga label upang maaari mong piliin ang malusog na pagkain. Makakatulong ba ito sa mga mamimili o idagdag lamang sa dagat ng pagkalito tungkol sa diyeta at kalusugan?

Claim Game

Ang pagsunud-sunurin sa pamamagitan ng mga claim sa kalusugan na nakapalitada sa mga produkto ay tulad ng paglalakad ng isang minahan. Ang mabuting balita ay ang mga pangako ng FDA upang mapahusay ang pagpapatupad ng mga bagong patakaran at regulasyon, na dapat humantong sa mga label na maaari naming pinagkakatiwalaan. Ang layunin ng bagong programa ay upang matulungan kang maunawaan ang 'claim game' at makilala ang mga kwalipikado at hindi kwalipikadong mga claim.

Ang isang halimbawa ng isang awtorisadong claim sa kalusugan, ang isa na dapat maglaman ng reference sa isang pagkain o sangkap at isang sakit, ay: "Ang kaltsyum ay maaaring mabawasan ang panganib ng osteoporosis". Sapagkat, ang isang hindi karapat-dapat na claim sa kalusugan ay nasa ilalim ng payong ng claim / istraktura ng pag-andar, na maaari lamang ilarawan kung paano nakakaapekto ang isang pagkain o sangkap sa istraktura ng katawan o ang pag-andar nito at hindi maaaring mag-reference sa isang sakit i.e. 'Tinutulungan ng calcium ang mga malusog na buto ". Maaari mo bang sabihin ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang claim? Marahil hindi - ang karamihan ng mga tao ay magpapahiwatig ng parehong pakinabang mula sa parehong pahayag.

Ang programa ay nagmumungkahi ng isang sistema na mag-ranggo ng mga claim sa kalusugan sa isang sukatan ng A-D. Ang mga produkto na may "A" claims sa kalusugan ay may pinaka-kapani-paniwala na katibayan na sumusuporta sa kanilang samahan tulad ng mga sumusunod na mga claim na lamang Naaprubahan ng FDA ang mga claim sa kalusugan:

• Kaltsyum at osteoporosis
• Pandiyeta sa taba at kanser
• Saturated fats and cholesterol at panganib ng coronary heart disease
• Sugar alcohols at dental caries
• Hibla at kanser
• Folic acid at neural tube defects
• Mga prutas at gulay at kanser
• Natutunaw na fiber at coronary heart disease
• Sodium at hypertension
• Protina at protina ng coronary heart disease
• Stanols / sterols at panganib ng coronary heart disease
• Nuts at cardiovascular disease

Ang pagraranggo ng mga claim sa kalusugan na "B" ay magkakaroon ng makabuluhang katibayan ng siyensya ngunit hindi magiging kapani-paniwala. Ang pagraranggo ng "C" at "D" ay iminumungkahi na ang katibayan ay hindi sapat at samakatuwid ang claim ay hindi sinusuportahan ng sapat na siyentipikong pananaliksik. Bilang karagdagan, ang mga hindi karapat-dapat na claim sa kalusugan ay kailangang may kasamang isang disclaimer tulad ng 'Ang produktong ito ay hindi inilaan upang magpatingin sa doktor, gamutin, lunasan o pigilan ang anumang sakit'. Ang sistema, sa pinakamabuting paraan, ay tutulong sa mga mamimili na hanapin ang katotohanan sa advertising at hindi madaling malinlang tungkol sa mga relasyon sa pagkain at sakit. Inaasahan ng FDA na ang mga tagagawa ay magkakaroon ng malusog na mga produkto at hindi magtatangkang nakakalito na wika na nakalilito sa mga mamimili.

Patuloy

Sa Market, Sa Market

Ano ang isang mamimili na gagawin?

• Umasa sa panel ng nutrisyon katotohanan, ito ang pinakamahalagang piraso ng impormasyon sa label.
• Maging pamilyar sa mga sinang-ayunan ng FDA at hilingin na punan ang iyong basket na may mga pagkain na alam naming mabuti para sa amin.
• Kapag ang mga claim claim ay nagsisimulang lumabas sa mga pakete, manatili sa A at B's.
• Basahin ang mainam na pag-print at maunawaan na ang mga disclaimer ay naroon upang protektahan ka.
• Tandaan: walang mga magic bullets; walang nag-iisang pagkain ang lahat ng kailangan mo.
• Maging malakas ang loob! Subukan ang isang iba't ibang mga pagkain upang makakuha ng isang kayamanan ng nutrients sa iyong diyeta.
• Gawin ang iyong go-to website upang mapanatili ang pinakabagong pagkain at impormasyon sa nutrisyon.

Nag-aalinlangan ako na ang epidemya ng labis na katabaan ay may kaugnayan sa mga consumer na pag-unawa sa mga claim sa kalusugan. Ang plain at simple, ang aming pagmamahal sa pagkain at paghamak para sa ehersisyo ay ang sanhi ng epidemya, hindi ang mga label. Ngunit ang claim na 'mawalan ng mas maraming timbang sa 100% araw-araw na halaga ng kaltsyum' hinihikayat ang mga mamimili na bilhin ang produkto? Siguro kaya. Ang FDA ay nagbabangko dito at pinapalitan ang proseso ng pag-claim ng pandiyeta nito sa pagtatangkang tulungan ang mga mamimili na pumili nang mas matalino. Manatili sa listahan ng mga "A" o "B" ng mga claim sa kalusugan na magdadala sa iyo sa mga pagkain na may pinakadakilang nutritional na benepisyo.